Monday, February 25, 2008

Lahanali Krep

O gun aranizda yoktum ama Seyda`nin lahanali krepini daha once yemistim. Gercekten cok lezzetli ve kolay bir tarif. Denemenizi tavsiye ederim. Iste tarifi:

Malzemeler:
Krep icin:
2 yumurta
2 su bardagi sut
2 su bardagi un
2 yemek kasigi siviyag
Yeterince tuz

Ic icin:
1 kucuk beyaz lahana -yapraklari ayrilip haslanir
2 su bardagi kasar rendesi
1/2 su bardagi beyaz peynir -ezilmis
1 bag maydonoz
1 tatli kasigi pulbiber

Hazirlanisi:
Krep malzemeleri iyice karistirilir. 1`er kepce dokulerek tavada iki tarafi iyice pisirilir. Mumkun oldugu kadar ince yapilir. Diger tarafta haslanmis lahanalar tuzlanip krepin uzerine dosenir. Kasar, beyaz peynir, pulbiber ve maydonoz karisimi ortasina konulur ve sekildeki gibi rulo seklinde sarilir.

2 cm. genisliginde kesilip tepsiye dizilir. Uzerine rende kasar dokulup firinda kasarlar eriyene kadar tutulur.
Afiyet olsun!

No comments: